Babiččina volba: Donuty s polevou

Radostný svátek slaví děti i dospělí

Slunečné počasí vybízí ke spoustě zábavných aktivit. Jednou z nich je jednoznačně piknik, který může být také ideálním programem ke blížícímu se Dni dětí. Ačkoliv má tento svátek kořeny sahající až k událostem Druhé světové války, na jejichž popud začal být také oslavován, dnes patří k těm nejradostnějším svátkům vůbec. Ať už máte ve svém okolí děti nebo ne, tento svátek je pro každého dospěláka možností k probuzení svého vnitřního dítěte a zavzpomínání si na svá mnohdy bláznivá dětská léta. Jednou z aktivit, při které svou dětskou tvořivost a kreativitu rozhodně probudíte, je pečení a následné zdobení amerických koblih neboli donutů. Donuty paradoxně z Ameriky vůbec nepocházejí, jejich původ sahá totiž do Nizozemska. Důležité ale je, že děti sladké milují, a ještě o to více, když si jej mohou společně s dospělými upéct, a následně barevnými polevami také nazdobit! A jaké plány máte na Den dětí vy?

Kvalita, kterou využívá i sám Josef Maršálek

Ať už patříte mezi příležitostní pekaře, kteří sladké dezerty připravují primárně pro své vlastní potěšení, nebo se řadíte k lidem, k nimž chodí jejich známí pro tyto dezerty rádi na návštěvu, nepřejete si jistě nic jiného, než aby se výsledek vydařil. A k tomu, aby se každé vaše pečení mohlo řadit už jen k těm povedeným pokusům, je třeba využívat kvalitní suroviny, na které se můžete vždy spolehnout. Na mouky Babiččina volba při svém pečení sází i ambasador této značky, mistr cukrář Josef Maršálek.  Pro tento letní recept se skvěle hodí právě osvědčená klasika, kterou je Polohrubá mouka Babiččina volba, umletá z pečlivě vybraného obilí 100% českého původu. Z toho důvodu také hrdě nosí označení Klasa. Pokud byste ale rádi vyzkoušeli i relativně nový přírůstek moučného portfolia – Univerzální moukou Babiččina volba, můžete použit samozřejmě i tu! A pokud na tyto univerzální vychytávky jednoduše slyšíte, a rádi byste proto tuto mouku při pečení využili, hledat ji můžete ve vybraných hypermarketech Albert.

Ingredience

• 2 vejce
• 250 g Polohrubé mouky Babiččina volba
• 350 ml mléka
• 1 lžíce vanilkové pasty (nemusí být)
• 300 g cukru
• 30 g rozpuštěného másla
• 1 sáček prášku do pečiva
• špetka soli

Na polevu:

• 240 g prosátého moučkového cukru
• 2 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
• 20 g rozpuštěného zchladlého másla
• + barvivo
• + posypání (oříšky, cukrové zdobení, kousky čokolády…)

Čokoládová poleva:

• 60 g minimálně 50% čokolády
• 60 ml plnotučného mléka
• 7 g másla
• ? lžičky vanilkového extraktu
• 120 g prosátého moučkového cukru

Postup

Rozehřejte troubu na 170 °C, těsto je rychle připravené.

Příprava těsta: vyšlehejte vejce s cukrem a máslem dohladka. Přidejte mléko a zbývající ingredience. Těsto dávkujte do máslem vymazané formy na donuty asi ze ?. Pečte 25 minut.

Před zdobením nechte zcela vychladnout.

Poleva: pros?lehejte cukr, citronovou šťávu a máslo dohladka. Můžete doladit jakoukoli potravinářskou barvou. Donuty máčejte z poloviny v poleve?, rozloz?te na mřížku a posypte zdobením. Nechte zaschnout.

Zdroj: Tisková zpráva