Velikonoční recepty s MatchaTea

Nepečený MatchaTea dort

Ingredience:

• 2 kelímky zakysané smetany
• 2 pudinky
• 6 g MatchaTea
• 2 sáčky vanilkového cukru
• 1 balení sušenek
• čokoláda na ozdobu

Postup přípravy:

• Uvaříme obě balení pudinku podle návodu na obalu a necháme vychladnout.
• Připravíme si dortovou formu a na její dno naskládáme sušenky.
• Ve větší míse smícháme zakysanou smetanu s cukrem, MatchaTea a pudinkem.
• Směs vylijeme na sušenky a necháme několik hodin ztuhnout v chladu.
• Dozdobíme podle toho, co máme rádi. Můžeme použít například roztavenou čokoládu a o Velikonocích barevná vajíčka.

MatchaTea bábovka

Ingredience:

• 2 velká vejce
• 1 hrnek polohrubé mouky
• 2/3 hrnku cukru
• ½ hrnku změklého másla
• 1 lžička MatchaTea
• ½ lžičky prášku do pečiva

Postup přípravy:

• Předehřejeme si troubu na 170°C.
• Přidáme cukr k máslu a poté postupně přidáváme vajíčka. Vše důkladně promícháme.
• Smícháme dohromady polohrubou mouku, prášek do pečiva, MatchaTea a tuto směs poté přisypeme k máslu a vejcím.
• Vymažeme si formu máslem (můžete použít klasickou kulatou nebo podlouhlou, tzv. srnčí hřbet) a nalijeme do ní celou směs.
• Pečeme na 170 °C asi 30-40 minut dozlatova. Špejlí můžeme kontrolovat, zda už je bábovka hotová.

MatchaTea makronky

Ingredience:

• 115 g mandlové mouky
• 150 g moučkového cukru
• 3 vaječné bílky
• 80 g krupicového cukru
• 90 g másla
• 1 polévková lžíce MatchaTea

Postup přípravy:

• Mandlovou mouku smícháme s moučkovým cukrem a MatchaTea a důkladně přesijeme přes síto, aby v ní nebyly žádné hrudky.
• Vyšleháme z bílků pokojové teploty sníh a postupně k němu přisypeme 30 g krupicového cukru. Šleháme tak dlouho, dokud sníh není opravdu tuhý.
• Do sněhu přisypeme zhruba jednu třetinu zelené směsi a důkladně smícháme. Postup opakujeme i se zbývajícími dvěma třetinami. Mícháme tak dlouho, dokud nedocílíme lesklé a hladké směsi bez bublinek.
• Směsí naplníme zdobicí pytlík a na plech vyložený pečícím papírem stříkáme kolečka o velikosti zhruba 2,5 cm a propícháme párátkem všechny případné vzduchové bubliny v těstě.
• Makronky necháme schnout alespoň půl hodiny a poté vložíme do trouby předehřáté na 160 °C, pečeme 10-15 minut.
• Během pečení si připravíme náplň. - Smícháme hnědý cukr se změklým máslem.
• Makronky pomocí směsi slepíme.

MatchaTea zmrzlina

Ingredience:

• 3 vejce
• 80 g cukru krystal
• 1 šlehačka
• 2 polévkové lžíce MatchaTea
• kůra z půlky pomeranče
• skořice
• pár kapek pomerančové šťávy

Postup přípravy:

• V misce rozmícháme MatchaTea s lžičkou cukru.
• Vejce se zbylým cukrem vyšleháme ve vaječnou pěnu.
• Přidáme rozmíchaný MatchaTea, pomerančovou kůru, špetku skořice a pár kapek šťávy. Vše vymícháme v pěnu.
• V čisté míse vyšleháme hustou šlehačku a jemně vmícháme do pěny.
• Nalijeme do nádoby (nejlépe plastové) a dáme do mrazáku na čtyři až pět hodin.

Zdroj: Tiskové sdělení