RAW čokoládové srdíčkové pralinky

11. únor 2021 České nápoje komentáře (0) 806 x

Svátek všech zamilovaných, 14. únor aneb Svátek svatého Valentýna, se neodvratně blíží a s kým jiným jej oslavit, než se svou drahou polovičkou. Je dobře známo, že láska zkrátka a dobře prochází žaludkem. A jak oslavit svátek všech zamilovaných v době celosvětové pandemie? Jak jinak, než z pohodlí domova a podnosem plným lahodných pralinkových srdíček.

RAW čokoládové srdíčkové pralinky

Plněné raw srdíčkové pralinky k nakousnutí

Plněné raw srdíčkové pralinky jsou jednoduché na přípravu, čokoláda se skládá jen z šesti ingrediencí, a uděláte s nimi obrovskou parádu! A pokud jste ještě neměli příležitost se seznámit s taji raw stravy, pro začátek jsou raw dezerty ideální volbou. „Často jsou to právě dezerty, které jsou tím prvním krůčkem k odhodlání následně ochutnat i další typy raw jídel, než jsou ta sladká," přitakává Stanislav Petříček z bistRAWveg.

PLNĚNÉ SRDÍČKOVÉ PRALINKY (cca 30 ks)

ČOKOLÁDA:

100 g kokosového cukru (rozmixovaný na moučku)
75 g nepraženého kakaa
15 g kešu ořechů (namočit do vody na 4 hodiny)
125 g kakaového másla (roztavené)
špetka medového koření
špetička mořské/himalájské soli

NÁPLŇ:

brusinky s citronem (rozmixované) nebo libovolné ořechové máslo, oříšek či mrazem sušené ovoce

POSTUP:

V mixéru rozmixujte kokosový cukr s kakaovým máslem, kořením a solí (max. do teploty 42°C, opatrně, ať nepřehřejete).

Přidejte kakao a krátce promixujte na hladkou čokoládu.

Čokoládou naplňte formičku na pralinky do ½ výšky, přidejte libovolnou náplň, zalijte čokoládou. Stěrkou zarovnejte povrch a setřete přebytečnou čokoládu a dejte do lednice ztuhnout.