Festival klášterních pivovarů 2025

Návštěvníci budou mít jedinečnou příležitost ochutnat sortiment všech pěti českých klášterních pivovarů na jednom místě. Jejich spolupráce vznikla díky programu Volba sládků z Plzeňského prazdroje. Letošní ročník spojuje tematika nakuřovaného sladu - každý ze zúčastněných pivovarů k ní přistoupil originálním způsobem ať už při výběru pivního stylu, nebo při dávkování různého množství nakuřovaného sladu. Výsledkem je sedm Poutních piv, která budou na festivalu k ochutnání. K pěti českým klášterním pivovarům se připojil i jeden klášterní host ze Slovenska z Červeného kláštora a také Volba Sládků z Prazdroje.

Historický speciál podle receptury z roku 1585

Domácí Břevnovský klášterní pivovar sv. Vojtěcha výjimečně dopředu navařil historický speciál podle receptury z roku 1585 z knihy Tadeáše Hájka z Hájku, osobního lékaře Rudolfa II. Toto pivo, které bude na festivalu k ochutnání, by mělo návštěvníkům přiblížit chuť středověkých piv ze 16. století. Loni se Břevnovský pivovar prezentoval se samotnou výrobou tohoto piva během festivalu, letos to vezme z té „ochutnávací“ stránky.

Bohatý doprovodný program

Festival nabídne také tematický doprovodný program zaměřený na historii klášterních pivovarů:

• Prohlídky Břevnovského klášterního pivovaru
• Stánek Vysoké školy chemicko-technologické s ukázkou vaření nakuřovaného piva v domácích podmínkách (homebrewing)
• Workshop o českých surovinách pro výrobu piva (slad a chmel)
• Hudební vystoupení v průběhu celého dne

Na místě budou stánky s občerstvením, limonádami i nealkoholickým pivem. Pivo se bude čepovat výhradně do festivalového skla o objemu 0,4 l, které lze zakoupit na vstupu za 80 Kč.

Vstup na festival je zdarma.

Zúčastněné pivovary:

• Břevnovský klášterní pivovar sv. Vojtěcha (Praha)
• Klášterní pivovar sv. Norberta Strahov (Praha)
• Pivovar Ossegg (Osek)
• Pivovar Porta Coeli, Vorkloster (Předklášteří)
• Klášterní pivovar Želiv (Želiv)
• Pivovar Červený Kláštor (host – Slovensko)
• Volba Sládků – Plzeňský Prazdroj