V Pardubicích se chystají pokořit rekord v počtu vystavených chlebů

Národní soutěž Chléb roku je součástí akce Dny chleba Pardubice. Skládá se ze zahajovacího ceremoniálu, odborného semináře o nových trendech v oboru a na trhu, diskuse s odborníky a velké výstavy dodavatelů strojů, surovin či služeb do pekáren. Vyvrcholí galavečerem s vyhlášením výsledků národní soutěže Chléb roku 2024. V letošním roce organizátoři očekávají rekordní počet vzorků chleba z celé ČR a  pokoření rekordu z roku 2019, který činí 104 druhů na jednom místě.

„Dny chleba letos pořádáme již potřicáté a těšíme se, že letos překonáme český rekord v počtu druhů chleba na jednom místě. Cílem naší celoroční soutěže je šíření povědomí o pekařském řemeslu a pomoc pekařům s orientací v nových trendech a technologiích,“ říká Bohumil Hlavatý, výkonný ředitel Svazu pekařů a cukrářů v ČR, a dodává: „Ocenění v soutěži je pro pekárny prestižní záležitostí a umožňuje jim propagaci jejich produktů směrem k zákazníkům.“

Soutěžní kategorie soutěže Chléb roku 2024

Soutěží se v pěti kategoriích: Chléb roku 900–1200 g, Chléb roku 500–800 g, Chléb bez hranic (volná kategorie speciálních chlebů), Novinka roku (chlebová novinka uvedená na trh) a Chléb mladých (hodnotí studenti SPŠPaS Pardubice). Vítězi využívají ochranné známky Chléb roku a Chléb vynikající kvality (vysoké hodnocení kvality).

Svoji účast na akci mimo jiné potvrdili také:

• Marek Výborný, ministr zemědělství ČR
• Jan Nadrchal, primátor statutárního města Pardubice
• Petr Křivka, předseda představenstva Svazu pekařů a cukrářů v ČR
• Zbygniew Czendlik, římskokatolický kněz
• Pavol Halász, komerční ředitel, Tesco Stores ČR a. s.
• Jindřich Fialka, vrchní ředitel sekce potravinářství, Ministerstvo zemědělství ČR
• Martin Štěpánek, ředitel odboru potravinářství, Ministerstvo zemědělství ČR
• Mgr. Martin Kiss, vedoucí odboru školství Pardubického kraje
• Dana Večeřová, prezidentka Potravinářské komory ČR
• Milan Lapšanský, předseda Svazu pekařů, cukrářů a těstovinářů v SR
• Pavel Hrdina, předseda Svazu průmyslových mlýnů
• Jan Dubišar, jednatel J4, s. r. o.
• Ivan Hlinecký, ředitel společnosti Pfahnl Backmittel
• Mgr. Zdeněk Zitko, ředitel SPŠ potravinářství a služeb Pardubice
• Bohumil Štanglica, čestný předseda organizačního výboru
• Bohumil Hlavatý, výkonný ředitel Svazu pekařů a cukrářů v ČR

Strategickým partnerem akce je již patnáctým rokem společnost Tesco Stores ČR, a. s. Chleby oceněné v soutěži budou prodávány v síti prodejen tohoto obchodního řetězce. Partnery akce jsou SPŠ potravinářství a služeb Pardubice, J4, s. r. o., a Pfahnl Backmittel, spol. s r.o.

Zdroj: Tisková zpráva