Concertmaster Sherry Finish, to je první nová whisky roku 2019 od Kavalanu

Generální ředitel palírny Kavalan pan Lee popsal whisky jako vysoce elegantní, bohatou a hedvábně hladkou, s tóny tmavého suchého ovoce a lahodnou ořechovostí.

Řekl, že nově otevřený Kavalan Whisky Bar v Taipei vytvořil pro představení whisky Concertmaster Sherry Finish speciální koktejl.

„Koktejl je založen na kultovním nápoji Bond Vesper Martini. Náš barman Shane Lin nahradil vodku v originálním receptu whisky Concertmaster Sherry Finish. To koktejlu dodává ovocnost, hloubku a strukturu," řekl pan Lee.

Lin byl inspirován čistým, ryzím a komplexním profilem nové whisky. Koktejl, který vytvořil, je vytříbený a osvěžující. Jeho název „Long Story Short" označuje účinnost koktejlu. Přesně to, co byste očekávali od nápoje ovlivňeného agentem 007.

Koktejl „Long Story Short"

• 30 ml Kavalan Concertmaster Sherry Finish

• 15 ml Kavalan Gin

• 15 ml Cocchi Americano

• 15 ml Extra suchý vermut Noilly Prat

• Ozdoba citrónovou kůrou (twist)

Mistr míchač Ian Chang řekl, že whisky Concertmaster Sherry Finish prošla procesem stárnutí ve dvou fázích. První fáze dlouhého zrání ve vysoce kvalitních náplňových sudech z amerického dubu umožňuje rozvíjet čistotu a ovocnost charakteristickou pro palírnu Kavalan, zatímco whisky propůjčuje její jemnou vůni.

Druhá fáze zahrnuje dozrávání v amerických dubových sudech s kořením Sherry, které whisky dodává komplexnost vrstev a dále vytahuje hloubku chutí umožněných jedinečným subtropickým klimatem na Tchaj-wanu.

„Stejně jako u naší první whisky Concertmaster dozrávání v Sherry sudech zjemňuje chutě, dodává hloubku a více vrstev a dává whisky neuvěřitelnou jemnost," řekl pan Chang.

První whisky řady Concertmaster dozrává v sudech portugalského rubínového portského. „Koncertmistr" je vedoucím orchestrálním houslistou a ctí se jako nejtalentovanější hudebník na jevišti. Řada whisky Concertmaster palírny Kavalan odborně mísí a ladí aromata a příchutě ve své whisky a vytváří tak nedefinovatelnou hloubku a rovnováhu.

Ochutnávka whisky Concertmaster Sherry Finish

Barva: Bledá meruňka

V zápachu: Začíná jemným buketem sladké vanilky a karamely doprovázené v pozadí jemnou, hedvábnou čokoládou a vrstvami cr?me br?lée. Je uspokojivě komplexní, s bohatou příchutí zralého tmavého ovoce a ořechovostí vlašského ořechu a mandlí pokračující na jazyku.

Na patře: Komplexní a hustý pocit v ústech, kterému dominuje dávka výrazné chuti této řady - svůdně svěží tropické ovoce - elegantně vyvážená a dlouhá na finiši.

Zdroj: Tisková zpráva