VOC Znojmo zatřídilo 40 nových vín

Vinaři využívají prestižní zavedené značky VOC Znojmo častěji a přihlašují více vzorků. Od loňského roku proto existují z důvodu objektivnějšího hodnocení dva jarní termíny zatřiďování. Jedno hodnocení proběhlo na konci března, to druhé na začátku dubna.

Na obě kola zatřiďování bylo přihlášeno 47 vín, přičemž jich 40 prošlo, což značí skvělý výsledek. Pro vinaře je označení VOC Znojmo velmi prestižní, svá vína proto pečlivě připravují. Nejvíce nově certifikovaných vín je odrůd Sauvignonu (14), pak Veltlínského zeleného (13) a Ryzlinku rýnského (12). Vinaři zatřídili také jedno Cuvée.

„Vinař obdrží pro svá vína přesně tolik pásků, kolik lahví zatříděného vína VOC Znojmo měl v době odběru vzorků vín k zatřídění,“ připomíná Koudela. „Na identifikační pásce nalezne každý zákazník kód výrobce, číslo šarže, kód rozhodnutí a počet lahví v dané šarži,“ doplňuje Koudela. Pro spotřebitele je tato kontrolní páska garancí původu a výjimečnosti vín z vybraných viničních tratí znojemské vinařské podoblasti.

Nově zatříděná vína VOC Znojmo budou moci milovníci vína ochutnat Festivalu vína VOC Znojmo, který se koná ve středu 8. května na Horním náměstí a na tzv. odrůdových ulicích ve Znojmě.

ZATŘÍDĚNÁ VÍNA DLE VINAŘSTVÍ BŘEZEN + DUBEN 2019

Sauvignon 2018

Vinařství Piálek & Jäger s.r.o.

VÍNO VANĚK s.r.o.

Vinařství LAHOFER, a.s.

VINAŘSTVÍ WALDBERG VRBOVEC s.r.o.

Vinné sklepy Lechovice, spol. s.r.o.

Zemědělské družstvo Hodonice

ZNOVÍN ZNOJMO, a.s.

Vinice - Hnanice s.r.o.

Vinařství HANZEL

Arte Vini spol. s.r.o.

AMPELOS, ŠLECHTITELSKÁ STANICE VINAŘSKÁ ZNOJMO, s.r.o.

Lukáš Kovalský-Vinařství SIMENON

Ryzlink rýnský 2018

Vinařství Piálek & Jäger s.r.o.

Vinařství Líbal s.r.o.

VÍNO VANĚK s.r.o.

Vinné sklepy Lechovice, spol. s.r.o.

VINO HORT s.r.o.

ZNOVÍN ZNOJMO, a.s.

Vinice - Hnanice s.r.o.

Arte Vini spol. s.r.o.

AMPELOS, ŠLECHTITELSKÁ STANICE VINAŘSKÁ ZNOJMO, s.r.o.

Lukáš Kovalský-Vinařství SIMENON

Veltlínské zelené 2018

Vinařství Piálek & Jäger s.r.o.

Vinařství Trávníček a Kořínek, spol. s.r.o.

Vinařství LAHOFER, a.s.

Vinařství rodiny Špalkovy, s.r.o.

VINAŘSTVÍ WALDBERG VRBOVEC s.r.o.

VINO HORT s.r.o.

Zemědělské družstvo Hodonice

ZNOVÍN ZNOJMO, a.s.

Vinice - Hnanice s.r.o.

AMPELOS, ŠLECHTITELSKÁ STANICE VINAŘSKÁ ZNOJMO, s.r.o.

Lukáš Kovalský-Vinařství SIMENON

Cuvée Sauvignon x Ryzlink rýnský x Veltlínské zelené  2018

Vinařství LAHOFER, a.s.

11 PODMÍNEK PRO ZAŘAZENÍ VÍN DO VOC ZNOJMO

• vinař musí být členem VOC Znojmo, z. s.
• povoleny jsou pouze odrůdy Sauvignon, Ryzlink rýnský, Veltlínské zelené a jejich cuveé
• hrozny musí pocházet z registrovaných vinic
• hrozny musí mít nejméně 19° NM
• výnos nesmí překročit 2,5 kg na keř
• školení vína nesmí probíhat metodou „barikování“
• vína nesmí být vyrobena metodou dlouhodobého zrání na kvasničných kalech
• jablečno-mléčná fermentace je povolena
• zbytkový cukr ve víně je povolen do 15 g/l
• obsah alkoholu ve víně je omezen na maximálně 13,9 % objemových
• vína musí výrazně vykazovat typické senzorické vlastnosti znojemské vinařské podoblasti