V listopadu si vychutnáte mladá vína

V duchu každoroční tradice se i letos začne víno z odrůdy Gamay popíjet třetí čtvrtek v listopadu, od prvních minut po půlnoci, tedy od čtvrtka 21. listopadu. Můžete si jej vychutnat i díky restauraci La Gare, jejíž sommeliéři pro Beaujolais nouveau jezdí den předem na veletrh do Štrasburku, kde se prezentují jeho producenti, aby se stihlo na tento očekávaný vinařský svátek dovézt do Čech. Termín je takto napjatý, protože francouzské zákony říkají, že první lahve se smí maloobchodně prodávat až po půlnoci právě na třetí čtvrtek listopadu. Sommeliéři La Gare zpravidla vyberou jeden, maximálně dva druhy, které lze zakoupit v ceně okolo šesti set korun za lahev. Vždy je připraveno speciální Beaujolais nouveau menu v podobě jednodušších pokrmů. Samo mladé víno je totiž velmi jednoduché, a proto k náročnějším pokrmům nevhodné.

Nejen ve Francii se ohlašuje svátek sloganem „Beaujolais nouveau est arrivé!“, který se vyvěšuje jako tabulka i ve výlohách a vstupech do restaurací, barů, vinoték a u obchodníků, kteří jej nabízejí. Od 90. let se k této oslavě mladého francouzského vína připojili i jeho čeští milovníci. Ti si neváhají užít české svatomartinské víno a posvícení 11. listopadu, ale i jeho francouzskou obdobu.

Ještě před vypuknutím vánočního shonu si tak můžete vychutnat paprsky francouzského slunce v podobě Beaujolais nouveau, nejznámějšího a nejrozšířenějšího francouzského vína odrůdy Gamay, která se vyznačuje lehkým svěžím ovocným projevem. Na zdraví!

O La Gare

La Gare je bránou do světa špičkové francouzské gastronomie. Certifikovaná ruánská kachna, ústřice, speciality na grilu a k tomu všemu široký výběr francouzských vín z vlastního sklepa.  Je považována za hlavního představitele francouzské kuchyně v České republice.  Od začátku roku 2019, po celkové rekonstrukci, nabízí přívětivý designový interiér s rozšířenou kuchyní s otevřeným grilem a menu v konceptu fine diningové, přesto nekomplikované kuchyně. Špičkový servis spolu se smyslovým prožitkem dodává gastronomii La Gare zážitkový ráz. Za celým jídelním lístkem stojí kreativní šéfkuchař Jan Kvasnička se zkušenostmi z exkluzivních restaurací po celém světě.

Zdroj: Tisková zpráva