Pivní prodejna 2Reklama na ČeskéNápoje.cz

Představujeme finalisty soutěže Vinařství roku: Víno J. Stávek

20. prosinec 2017  České nápoje   komentáře (0)  1413 x

Seznamte se postupně s finalisty soutěže Vinařství roku 2017, kterou pořádá Svaz vinařů České republiky. Finalisté usilují o vítězství ve třech kategoriích - malá, střední a velká vinařství a o titul absolutní vítěz soutěže. V kategorii malá vinařství (produkce do 50.000 l/rok) to jsou Víno J. Stávek, Jakub ŠAMŠULA – vinařství, VICAN rodinné vinařství s.r.o. a Vinařství Škrobák. V kategorii střední vinařství (produkce 50.001 – 250.000 l/rok) Vladimír Tetur, Vinařství Trpělka a Oulehla a Gotberg, a.s. A v kategorii velké vinařství (produkce nad 250.000 l/rok) pak CHÂTEAU VALTICE - Vinné sklepy Valtice, a. s., NOVÉ VINAŘSTVÍ, a.s. a Šlechtitelská stanice vinařská Velké Pavlovice, a.s.. Výsledky budou vyhlášeny 18. ledna na slavnostní galavečeru v Brně.

Představujeme finalisty soutěže Vinařství roku: Víno J. StávekPředstavujeme finalisty soutěže Vinařství roku: Víno J. Stávek

Víno J. Stávek

Kategorie malá vinařství (produkce do 50.000 l/rok)

Vinařská podoblast: Velkopavlovická

Víno J. Stávek je rodinným vinařstvím sídlícím ve vinařské obci Němčičky, v prostorách poutavého rustikálního Vinařského dvora, statku postaveného v roce 1898 pradědem Ing. Jana Stávka, Ph.D. Ten dnes udává směr a styl tomuto vinařství a zároveň působí jako lektor na Vinařské akademii ve Valticích, v Národním vinařském centru a také na České zemědělské univerzitě v Praze. Je také autorem několika knih o víně a soudním znalcem. Zároveň je držitelem senzorických zkoušek, a zasedá tedy na mezinárodních soutěžích za Českou republiku.

Technologická hala, kde vinařství vyrábí svá vína, se nachází v nově zbudovaných moderních prostorách, které vyhovují přísným hygienickým normám. Pracovníci vinařství se starají o tři viniční tratě v Němčičkách, ve kterých zrají jejich hrozny. Jsou to viniční trať Bočky, která je nejlepší viniční tratí v Němčičkách, dále pak viniční trať Novosady a Růžený.

Ochutnat zde můžete zajímavá rodinná cuvée nebo rozličná rosé vína, za které vinařství sklízí četné úspěchy na tuzemských i mezinárodních soutěžích. Skutečnou specialitou jsou pak fortifikovaná vína. Jedná se o likérová vína vyráběná technologií portských vín. Této technologii se říká fortifikace a během ní se do kvasícího hroznového moštu přidává vinný destilát. Víno J. Stávek je současné úřadující nejlepší malé vinařství České republiky.

Zdroj: Tisková zpráva

Víno J. Stávek

Kategorie malá vina

ř

ství (produkce do 50.000 l/rok)

Vina

ř

ská podoblast: Velkopavlovická

Víno J. Stávek je rodinným vina

ř

stvím sí

dl

ícím ve vina

ř

ské obci N

ě

m

č

i

č

ky, v prostorách

poutavého rustiká

ln

ího Vina

ř

ského dvora, statku postaveného v roce 1898 prad

ě

dem Ing.

Jana Stávka, Ph.D. Ten dnes udává sm

ě

r a styl tomuto vina

ř

ství a zárove

ň

p

ů

sobí jako

lektor na Vina

ř

ské akademii ve Valticích, v Národním vina

ř

ském centru a také

na

Č

eské

zem

ě

d

ě

lské univerzit

ě

v Praze. Je také autorem n

ě

kolika knih o vín

ě

a soudním znalcem. Zá

rove

ň

je dr

ž

itelem senzorických zkou

š

ek,

a

zasedá tedy na mezinárodních sout

ěž

ích za

Č

eskou republiku. Technologická hala, kde vina

ř

ství vyrábí svá vína, se nachází v nov

ě

zbudovaných moderních prostorách, které vyhovují p

ř

ísným hygienickým normám. Pracovní

ci vina

ř

ství se starají o t

ř

i vini

č

ní trat

ě

v N

ě

m

č

i

č

kách, ve kterých zrají jejich hrozny. Jsou to

vini

č

ní tra

ť

Bo

č

ky, která je nejlep

š

í vini

č

ní tratí v N

ě

m

č

i

č

kách, dále pak vini

č

ní tra

ť

Novosady

a R

ůž

en

ý. Ochutnat zde m

ůž

ete zajímavá rodinná cuvée nebo rozli

č

ná rosé vína, za které

vina

ř

ství sklízí

č

etné úsp

ě

chy na tuzemských i mezinárodních sout

ěž

ích. Skute

č

nou

specialitou jsou pak fortifikovaná vína. Jedná se o lik

érová vína vyráb

ě

ná technologií portský

ch vín. Této technologii se

ř

íká fortifikace a b

ě

hem ní se do kvasícího hroznového mo

š

tu p

ř

id

Autor České nápoje

Autor: České nápoje


[Nahoru ↑]

Pidejte se k nm na Facebooku!

Hodnocení

Zatím nikdo nehodnotil


Přidat komentář (0)

Reklama

Přidat komentář

Pro přidání komentáře se musíte přihlásit.

Komentáře

Na tento příspěvek zatím nikdo nereagoval! Buďte první!



ČeskéNápoje.cz

Vše co chcete vědět o nápojích, nejen, v České republice...


Magazín ČeskéNápoje.cz je součástí webů skupiny PIVNÍ|INFO
Všechna práva vyhrazena.
Diskusní příspěvky vyjadřují názory čtenářů a redakce ČeskýchNápojů.cz za ně nenese žádnou právní odpovědnost.

Chcete být v obraze? Sledujte nás!


Zprávy v RSS
ČeskéNápoje.cz na Facebooku


Redakce ČeskéNápoje.cz

Posílejte nám Vaše tipy, postřehy a fotografie. Rádi je zveřejníme!

TOPlist