Tipy na grilování od Rotkäppchen

Jaké maso je nejvhodnější k přípravě na grilu?

V tomto směru plně záleží na tom, jaké jsou vaše chutě. Grilovat můžeme prakticky jakýkoli druh masa, důležité ovšem je umět ho správně grilovat. Určitě je dobré se vyvarovat přednímu a zadnímu hovězímu, které je příliš tuhé. Naopak doporučujeme grilovat méně tučné druhy mas jako je kuře, krůta nebo ryby. Ryby bychom vždy měli grilovat čerstvé a je nutné je před grilováním otřít do sucha.

Marinování s čerstvými bylinami

Doporučujeme maso naložit přes noc do marinády. Tu vytvoříte kombinací oleje, soli a nasekaných bylinek. Ty používejte ale čerstvé, protože sušené by se mohly při grilování spálit. Pozornost si zaslouží rozmarýn, bazalka, šalvěj či estragon. Dodají nejen velmi specifickou chuť, ale obsah antioxidačních látek v nich výrazně snižuje negativní dopad látek vznikajících přepálením.

Velmi oblíbené jsou také různé dipy. Nejjednodušší způsob pro přípravu dipu je smíchat stejné díly zakysané smetany a jogurtu, přidat čerstvé bylinky, špetku soli a pepře.

Ke grilovanému masu je vhodné pečivo nebo grilovaná zelenina, kterou stačí nakrájet na větší kousky, trochu potřít olejem, lehce posolit bylinkovou solí a grilovat krátce tak, aby zůstala šťavnatá a křupavá současně. Výborně se k ní hodí marinády z hořčice, balsamikového octa, citrónové šťávy a kečupu. Klasikou jsou papriky, brambory, cibule, rajčata či lilek.

A nakonec místo dezertu můžete přátele a blízké překvapit grilovaným ovocem. Skvělé jsou grilované banány, jahody, hrušky, jablka. Na závěr je ozdobte strouhanou čokoládou a drcenými oříšky a máte o úspěch postaráno.

Rotkäppchen Demi Sec – ideální drink na grilovací párty

Vhodným univerzálním drinkem ke všem druhům masa, zelenině i dezertům je Rotkäppchen Demi Sec, který potěší milovníky tohoto nápoje nejen svou okouzlující barvou, ale především svěží chutí a příjemnou vůní. Osvěžující chuť tomuto vínu dodává vyváženým poměrem kyselin, lahodnou vůni zase svěží ovoce. Výsledkem je dokonalá harmonie chuti a vůně. Podávání sektu zkuste obzvláštnit papírovými párty brčky nebo pro každého hosta připravte jmenovku, kterou provázkem zavážete okolo hrdla lahvičky nebo na nožičku skleničky. Rotkäppchen Demi Sec je k dostání v malých lahvičkách 0,2 l a v běžné lahvi 0,75 l.  K dostání v běžné síti za 49 Kč (0,2 l) a 139 Kč (0,75 l).

Zdroj: Tisková zpráva