Ochutnejte různé druhy sýrů

Sýrový pokrm Raclette vymysleli švýcarští pastýři, kteří se po večerech posilňovali stejnojmenným sýrem napíchnutým na klacek a rozpečeným nad žhavými uhlíky. Změklý sýr pak podávali s tradičními přílohami jako třeba brambory, okurky, nakládané cibulky, sušené nebo uzené maso, paprika, cibule, rajská jablka, žampiony atp. Klacky na rozpékání jsou dnes již minulost, místo toho lze pořídit elektrické cenově dostupné přístroje, které mívají svrchní vrstvu z mramoru nebo litiny, které udržují sýr zahřátý po celou dobu raclettové zábavy.

Dostali jste chuť na sýrovou dobrotu a dali byste si ji ideálně hned? Nechte si dovézt oblíbené mléčné výrobky přímo k vám. V rámci sýrových pondělí je pořídíte se slevou až 20% na službě Dáme market.

Jak na sýrové “raclette” pro 4 osoby

Suroviny:

• 500 kg brambor
• 150 g sýr ementál
• 150 g sýr gouda
• 150 g sýr eidam
• 150 g sýr cheddar
• cibule
• kyselé okurky
• prosciutto
• šunka

Postup:

Brambory uvařte ve vroucí osolené vodě doměkka (cca 20 minut). Podle chuti a potřeby je můžete oloupat. Poté je udržujte teplé až do servírování.

Troubu na raclette si předehřejte na 180 stupňů. Mezitím do misek na stůl připravte všechny potřebné ingredience - brambory, všechny druhy sýrů, cibuli, šunku a prosciutto, kyselé okurky.

Každy? ze stolovníků si dá do zapékací mističky několik kostek sy?ra, dle chuti přidá další pochutiny. Rozpuštěny? sy?r se pak podává s uvařeným bramborem, šunkou a proscuittem.

Nevař, ale objednej!

Pokud se rádi vzdáte vaření a raději si necháte dovézt teplé a hotové jídlo, máme pro vás pár tipů, kde můžete ochutnat skvělé sýrové dobroty.

• Sýrové nugetky, které se budou doslova rozplývat na jazyku najdete v restauraci Chickin.

• Je libo klasika? Nakládaný hermelín, salát s kozím sýrem nebo starý dobrý smažák? Vsaďte na Kolkovnu!

• A kde si užít opravdu pořádný mix sýrů? Přeci na pizze Quattro Formaggi! Vynikající objednejte třeba v pizzerii Grosseto.

Zdroj: Tisková zpráva