Flor de Cana Sustainable Cocktail Challenge zná svého vítěze
9. listopad 2023 České nápoje komentáře (0) 364 xV neděli 29. října proběhlo finále soutěže Flor de Cana Sustainable Cocktail Challenge, kde byl šampionem korunován Jaroslav Jeřábek z pražského Anonymous Baru, který soutěžil s dalšími šesti barmany o nejpůsobivější udržitelný koktejl České republiky.
Soutěž se konala 29. října 2023 v prestižním Kenton’s New York Bar v Praze. Porotu tvořily renomované osobnosti z oboru. Majitel několika kaváren a barů Ladislav Veleba, majitel gastronomických zařízení Tomáš Horvát, několikanásobný vítěz Baristy roku a účastník světových finále Denis Kramář, SCA porotkyně Alica Bánszka a odborný gastro novinář Jan Chovanec. Kromě chuti a vzhledu byly koktejly hodnoceny také na základě jiných prvků. V potaz se bralo například historické pozadí a inspirace koktejlu, použití udržitelných ingrediencí či technik a úroveň kreativity.
Jaroslav Jeřábek se umístil na prvním místě se svým koktejlem Connection, který se skládá z 50 ml Flor de Cana 12 Y.O, 30 ml angreštové révy, 10 ml smrkového sirupu, 20 ml vody z Mariánských lázní, jednoho střiku smrkového parfému a jedlé hlíny na ozdobení.
Kromě titulu "Nejudržitelnější Flor de Cana barman Česka" získal Jaroslav Jeřábek také 500 EUR a dvě letenky do Nikaraguy, kde se bude konat globální finále soutěže a kde se bude moct ucházet o prestižní titul "Nejudržitelnější Flor de Ca?a barman světa " a odměnu 10 000 USD.
Soutěže Sustainable Cocktail Challenge, která je oslavou historického závazku společnosti Flor de Ca?a k udržitelnosti a způsobu sdílení a propagace těchto hodnot s celosvětovou barmanskou komunitou, se zúčastnilo více než 30 zemí. Kromě toho, že je Flor de Ca?a první uhlíkově neutrální lihovinou na světě s certifikací Fair Trade, je tento rum destilován za použití 100% obnovitelné energie, veškeré emise CO2 během fermentace jsou zachycovány a recyklovány a značka od roku 2005 vysadila milion stromů.
Zdroj: Tisková zpráva
[Nahoru ↑]
Přidat komentář
Pro přidání komentáře se musíte přihlásit.
Komentáře
Na tento příspěvek zatím nikdo nereagoval! Buďte první!