Tajemství čínského čaje najdete v okresu Shihe

Portugalský velvyslanec v Číně, Jose Augusto Duarte uvedl, že Portugalsko bylo první evropskou zemí, která představila čínský čaj. V 16. století jej přivezli portugalští obchodníci. Byl tak drahý, že si jej mohla dopřát jen šlechta. Pití čaje představuje i dnes sofistikovaný rituál, který je součástí životního stylu. Dodal, že místní krajina je úžasná a lidé jsou krásní, vášniví, sebevědomí a šťastní.

„Čaj je dar Země i z nebes. Pití čaje prospívá zdraví i duši," řekl pan Jingon Kim, ministerský rada jihokorejského velvyslanectví v Číně. „Moje země dováží z Číny opravdu velké množství čaje." Jeho manželka, paní Jongyoung Park, je členkou Asociace degustátorů čaje a často se účastní aktivit spojených s čajem. Vyzkoušela si tradiční techniky sběru i pražení čaje a s Xiao Junjingem, dědicem značky zeleného čaje Xinyang Maojian, který je národním nehmotným kulturním dědictvím, si měla opravdu o čem povídat.

Pan Robert Quant, velvyslanec Bahamského společenství, byl čajovou plantáží ohromen. Doslova řekl: „Budu svým přátelům vyprávět, jak je to tu krásné a všem budu vřele doporučovat návštěvu."

Pan Zhai Xiaobin, místostarosta města Šen-jang, vřele přivítal čínské i zahraniční hosty a podpořil výměnu a spolupráci v oblasti čaje.

Dobrý čaj může vzniknout pouze na svěžím horském vzduchu a z čisté vody řek. Shihe se nachází na dělicí čáře mezi severem a jihem a 70 % jeho plochy tvoří lesy. Jedná se o vnitrozemský okres s vesnicemi rozesetými po horách a mezi vodními plochami, kde panuje klid a pohoda. Čajová plantáž o rozloze 100 000 akrů je původním a hlavním místem výroby čaje Xinyang Maojian, který patří mezi deset nejznámějších čajů v Číně. Vesnice Haojiachong v Shihe je příkladem nádherné krajiny. Vesničané zde pěstují čaj po celé generace.

Zdroj: Tisková zpráva