Šarišským mistrem výčepu se stala Andrea Gederová

Šariš každoročne oceňuje najlepších výčapníkov, ktorí sa naplno odovzdajú svojmu remeslu, s cieľom poskytnúť zákazníkovi dokonalý pivný zážitok. Cieľom súťaže Šariš Majster výčapu bolo už po štvrtýkrát vyzdvihnúť tradičné remeslo čapovania, skvalitniť úroveň servisu a pivnej kultúry v podnikoch na východnom Slovensku.

Správny výčapník musí nielen dokonale ovládať svoje remeslo, ale aj poznať históriu piva. Len vtedy bude svoju prácu skutočne milovať. V rámci finále súťaže tak výčapníci poriadne prevetrali aj svoje mozgové závity. V písomnom teste z teoretických znalostí pivnej kultúry, starostlivosti o pivo, varného procesu a vedomostí o značke a produktoch piva Šariš zbierali čo najviac bodov. Tento rok ich v rámci regionálnych kôl čakala aj ukážka čapovania absolútnej novinky slovenského pivného trhu – vrchne kvaseného piva Šariš Ejl. Pivovar Šariš po prvýkrát uvaril svoj pivný špeciál s názvom EJL, ALE PO NAŠOM s originálnou slovenskou receptúrou, ktorý uviedol na trh vo februári 2019. A keďže sládok pivo varí, no výčapník ho robí, nechýbala ani možnosť natrénovať si čapovanie Ejlu pod dozorom tých najpovolanejších. Poslednou súťažnou disciplínou bola praktická skúška za výčapom, ktorá nejedného súťažiaceho riadne potrápila. Porota prísnym okom hodnotila celkový prejav súťažiaceho, techniku a prevedenie samotného čapovania, ale aj starostlivosť o pivné sklo.

V tomto ročníku si sily v čapovaní vo finálovom kole zmeralo 8 najlepších. O kvalite svojich schopností nakoniec porotu najviac presvedčila Andrea Gederová, ktorá je v tejto profesii relatívne nováčikom. V prevádzke Piváreň pod Bažantom v Michalovciach pracuje iba rok a už získala zlato. „Po vyhlásení môjho mena som bola šokovaná, ale zároveň šťastná, že som také niečo dosiahla. Určite ma to motivuje a nakopne, aby som na sebe pracovala ešte viac a dosiahla vo svojom živote niečo lepšie,“ povedala čerstvá víťazka Andrea Gederová.

Striebornú medailu si odniesla Miriama Ščerbová rovnako z prevádzky Piváreň pod Bažantom v Michalovciach. „Bola som veľmi šťastná, že som vyhrala druhé miesto. Veľkým prekvapením bolo už samotné postúpenie z regionálneho kola do finále. Sme radi, že náš podnik vyhral prvé dve miesta a je to pre mňa motivácia ešte viac sa zlepšovať,“ uviedla Miriama Ščerbová.

Tretie miesto získal Tomáš Hrabčak z podniku Trója v Lipanoch. „Bol som sklamaný, lebo viem, čo som urobil zle a boli to drobnosti. Už keď som bol vo finále, chcel som vyhrať prvé miesto, ale som rád aj za to tretie miesto, pretože všetci finalisti boli šikovní a bolo to veľmi vyrovnané. Naozaj rozhodovali detaily,“ doplnil Tomáš Hrabčak.

Každým rokom sa úroveň výčapníkov na východnom Slovensku zvyšuje. Súťažiaci sú ochotní stále sa zdokonaľovať a ponúkať tak svojim hosťom pivo v kvalite, tak ako by práve opustilo brány pivovaru. Pivo od víťazky tohtoročnej súťaže Šariš Majster výčapu si budú môcť vychutnať aj návštevníci Dňa otvorených dverí v pivovare Šariš, ktorý bude už túto sobotu 7. septembra 2019.

Zdroj: Tisková zpráva