Letní pivovarská sezóna se povedla

6. říjen 2021 České nápoje komentáře (0) 1090 x

Aktuální údaje Českého svazu pivovarů a sladoven ukazují, že domácí pivovarnictví hlásí další mírné oživení. Po dobrém červenci přišel výborný srpen a meziroční index tuzemského výstavu za druhý prázdninový měsíc dokonce zaznamenal navýšení o 1,7 %.

Ilustrační obrázek

Na stoly hospod a restaurací se piva dostalo o něco méně, než bývalo v minulosti zvykem. „Pokles o 0,9 % s ohledem na platná omezení provozu restaurací považuji za výborný výsledek. My jsme vděční za každého zákazníka, který přijde na čepované pivo. Chválím i pivovary, které uměly rychle zareagovat na poptávku sudů s menším objemem. Minisoudků se oproti loňsku naplnilo o 37 % více.“ komentuje vývoj výkonná ředitelka Českého svazu pivovarů a sladoven Martina Ferencová.

Na domácím trhu se dařilo hlavně pivům určeným pro prodej v obchodech. Jejich meziroční index zaznamenal nárůst o 3,5 %. Skokanem se stala pivní plechovka s meziročním indexem 20 %, když se vyprodukovalo hned o 32 652 hl více. Plechovkám se daří již několik let a po lahvích a sudech se stávají třetím nejoblíbenějším obalem. Jejich podíl na celkovém výstavu už tvoří 15 %.

Pokračuje trend růstu popularity ležáků. V meziročním srovnání se tentokrát jednalo o navýšení o další procento a jejich podíl na celkovém tuzemském výstavu tak dosahuje 55 %. Při meziročním porovnání si však více polepšilo pivo výčepní a to nárůstem lehce přes 3 % oproti stejnému období loňského roku. O raritní index se postarala svrchně kvašená piva se stupňovitostí 11-12 legislativně označená jako „Plná piva“. Přestože se prozatím jedná o minimální objemy, jejich množství se meziročně téměř ztrojnásobilo.

Příloha:

*Ukazatel*	*Index* *08-2021 /08-2020*
Výstav piva pro tuzemsko	101,70 %
*Členění podle druhů obalů:*
Láhve	99,69 %
Sudy	99,35 %
PET láhve	96,29 %
Plechovky	119,79 %
Cisterny	94,86 %
Minisoudky	137,02 %
*Členění podle barvy piva:*
b) Světlé pivo	102,35 %
Tmavé a polotmavé pivo	68,63 %
Řezané pivo	73,65 %
*Členění podle EPM (stupňovitosti):*
c) Stolní piva – stupňovitost do 6	0,00 %
Výčepní piva – stupňovitost 7-10	103,15 %
Ležáky – spodně kvašená piva se stupňovitostí 11-12	100,08 %
Plná piva – svrchně kvašená piva se stupňovitostí 11-12	274,21 %
Silná piva – stupňovitost 13 a více	73,52 %
Nealkoholická piva - do 0,5 % obj. alkoholu	98,49 %