Výsledky degustační soutěže České pivo 2017

„V letošním ročníku porota degustovala 75 vzorků piv rozdělených do pěti soutěžních kategorií, což je o 17 vzorků více než v loňském roce. České pivo a pivovarnictví má dlouholetou tradici a patří mezi nejznámější piva ve světě, i z toho důvodu lze konstatovat, že výsledky byly velmi těsné,“ komentuje František Šámal, předseda Českého svazu pivovarů a sladoven, který soutěž pořádá. Odborným garantem je Výzkumný ústav pivovarský a sladařský.

V prestižní kategorii světlých ležáků se na prvním místě umístil Zubr Premium, který se pyšní zaokrouhlenou chutí s jemně hořkým charakterem a silným dobrým řízem. Druhé místo patří pivu Starobrno Drak z pivovaru Starobrno. Jedná se o originální nepasterizovaný extra chmelený světlý ležák. Na třetím místě se ocitl loňský vítěz Ryze hořká 12 z Radegastu.

Mezi stále populárnějšími jedenáctistupňovými pivy byl jako nejlepší ohodnocen světlý ležák Zubr Grand z Pivovaru Zubr. Druhé místo obsadilo Starobrno Medium z Heinekenu. Třetí místo je dělené, pyšní se jím Excelent 11 z pivovaru Gambrinus a Březňák 11 z Velkého Března, které patří do pivovarnické skupiny Heineken.

V kategorii světlé výčepní pivo uspělo pivo Litovel Moravan, Bernard světlé pivo 10 a Zubr Classic. Nejlepšími letošními tmavými pivy porota určila Černovar Černé z Tradičního pivovaru Rakovník. Na druhém a třetím místě se umístila dvě piva z pivovaru Litovel – Litovel Premium Dark, respektive Litovel Dark. Mezi nealkoholickými pivy bodoval Zlatopramen N⋅A, Birell a Birell Polotmavý z pivovaru Radegast Plzeňského Prazdroje.

O soutěži

Soutěž České pivo je dvoukolová, což posiluje objektivitu hodnocení. Degustační komise za dohledu notáře posuzuje senzorické vlastnosti piva. V komisích nezasedají pouze pivovarníci, ale také pedagogové a odborníci ze středních a vysokých škol, z Chmelařského institutu a Státní zemědělské a potravinářské inspekce.

Vzorky do soutěže jsou odebírány přímo ve výrobních závodech zástupci Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského. Soutěž je otevřená všem tuzemským pivovarům, které mají roční pivní výstav nad pět tisíc hektolitrů.

Kompletní výsledky degustační soutěže České pivo 2017

Světlý ležák

1 ZUBR Premium; Pivovar Zubr, a.s.

2 STAROBRNO DRAK; Pivovar Starobrno; Heineken Česká republika, a.s.

3 RADEGAST RYZE HOŘKÁ 12; Pivovar Radegast, Plzeňský Prazdroj, a.s.

11% světlý ležák

1 ZUBR Grand; Pivovar Zubr a.s.

2 STAROBRNO MEDIUM; Pivovar Starobrno; Heineken Česká republika, a.s.

3 Excelent 11; Pivovar Gambrinus; Plzeňský Prazdroj, a.s.

3 Březňák 11; Velké Březno; Heineken Česká republika, a.s.

Světlé výčepní pivo

1 Litovel Moravan; Pivovar Litovel a.s.

2 BERNARD SVĚTLÉ PIVO 10; Rodinný pivovar BERNARD a.s.

3 ZUBR Classic; Pivovar Zubr a.s.

Tmavé pivo

1 ČERNOVAR ČERNÉ; Tradiční pivovar v Rakovníku, a.s.

2 Litovel Premium Dark; Pivovar Litovel a.s.

3 Litovel Dark; Pivovar Litovel a.s.

Nealkoholické pivo

1 ZLATOPRAMEN NA; Pivovar Starobrno; Heineken Česká republika a.s.

2 BIRELL; Pivovar Radegast; Plzeňský Prazdroj, a.s.

3 BIRELL POLOTMAVÝ; Pivovar Radegast; Plzeňský Prazdroj, a.s.

Zdroj: Tisková zpráva