Svatováclavský ležák od Holby ke Dnům českého piva

Jde o oblíbenou pivní specialitu s vlastní recepturou. Hlavní roli v ní hraje poctivý ležák plné a vyladěné chuti, do kterého se přidává rozkvašená mladina.

Ta v určitém stadiu tvoří působivé bílé kroužky, proto kroužkovaný a plný života. Vyšší podíl kvasinek mu přináší svěží chuť, podpořenou mohutným tělem tohoto ležáku z hor.

Svatováclavský kroužkovaný ležák má charakteristický zákal, výborný říz a 4,9% alkoholu. Fajnšmekři ocení také pozvolně se rozvíjející, lahodnou a přitom vyšší hořkost. Aby získal svoje přednosti, je nutné si s ním vyhrát a dát mu čas. Svatováclavský kroužkovaný ležák je slavnostním nápojem, vhodným k českým jídlům a výborně se hodí i ke zvěřině. Taky proto bude výborným digestivem po Kančím se šípkovou omáčkou podle receptu Tita Eliáše. Právě tato specialita je totiž oficiálním jídlem letošních oslav. Provozovatelé restaurací se tak mohou nechat inspirovat vynikajícím kuchařem nebo si slavnostní menu vytvořit vlastní. Někde nabídnou pivo k jídlu zdarma, speciální programy nebo hromadné přípitky štamgastů.

Svatováclavský kroužkovaný ležák Holba bude na čepu ve vybraných restauracích. První sud slavnostně narazí sládek pivovaru Holba Luděk Reichl 23. září v 18 hodin v Pivovarské restauraci v Hanušovicích, kde podebatuje a připije si s hosty. Sekundovat mu při tom bude herec Vladimír Gottwald. Ten spolu s harmonikářem pobaví hosty a odpočítá prvních 100 piv, které dostanou zdarma.

Den českého piva se má stát celonárodní tradicí a posílit hrdost na pivo, náš národní nápoj. V historickém kontextu připomíná patrona všech pivovarníků Sv. Václava. Přináší zábavnou osvětu, která přibližuje historii a tradici českého pivovarnictví a ukazuje na jeho jedinečnost i zajímavé propojení s gastronomií a naší kulturou.

Zdroj: Tisková zpráva