Nejlepší výčepní soutěžili na Vyšehradě ve finále Akademie pivních znalců Pivovarů Lobkowicz

„Sládek pivo vaří a hostinský jej dělá – to je motto Akademie,“ říká Bořivoj Bartoněk, obchodní sládek skupiny Pivovary Lobkowicz. „Proto věnujeme vzdělávání a vztahu hostinských k našemu pivu prvořadou pozornost. A všichni, kdo v sobotu na finále Akademie přijdou, uvidí, že čepovat pivo je skutečné umění. Finále bude to o to zajímavější, že mezi šesti finalisty jsou i tři ženy“, dodává Bartoněk.

Pro vyvrcholení akademie a ukázku expertních znalostí a dovedností finalistů programu byla zvolena prestižní gastronomická akce Prague Food Festival, které jsou Pivovary Lobkowicz partner.

Do Akademie pivních znalců se v průběhu listopadu 2016 až ledna 2017 zapojilo celkem 369 hostinských z celé České Republiky.

Všichni účastníci museli pečlivě nastudovat Manuál kvality čepovaného piva a úspěšně vyplnit on-line testy z oblasti péče o čepované pivo. Jejich dovednosti a dodržování pravidel péče o pivo jsme následně ověřovali přímo v jejich hospůdkách. V únoru 2017 se konala regionální kola, ve kterých účastníci změřili svoje znalosti a dovednosti v péči o čepované pivo.

Na přelomu března a dubna 2017 se nejlepších 12 účastníků programu utkalo ve dvou finálových kolech programu, ze kterých se šestice nejúspěšnějších hostinských kvalifikovala do finále republikového, pořádaného v rámci Prague Food Festivalu.

Nejúspěšnějších šest hostinských-finalistů předvedlo svoje umění před porotou složenou z odborníků, sládků pivovarů Lobkowicz a Pavla Mauera, pořadatele PFF. Finalisté také odpovídali na zvídavé dotazy porotců z oblasti péče o čepované pivo.

Nejlepší obdrželi certifikát držitele Zlaté, Stříbrné a Bronzové plakety Akademie Pivních Znalců a samozřejmě i věcné ceny.

Více podrobností k programu, včetně podrobných pravidel naleznete na www.pivovary-lobkowicz.cz v sekci Akademie Pivních Znalců.

Zdroj: Tisková zpráva